Wij bieden catering in verschillende vormen. Alles met de grootste en meest complete service.
Of u nu een stamppottenbuffet, broodjes of catering voor een huwelijk zoekt. Wij doen het! Bekijk hieronder onze standaard pakketten of vul het wensenformulier in voor een gepast aanbod voor u!
witte & bruine bolletjes ham en kaas | soepje naar keuze (seizoensgebonden) | saucijzenbroodje
salade caprese & salade carpaccio | luxebroodjes met mortadella, zalm & eiersalade | wrap pulled chicken & wrap parmaham | petit fours & slagroomsoesjes | verse jus d’orange & melk | croissants | yoghurt potjes (rood fruit, tropisch fruit)
seizoensgebonden soep | diverse soorten brood (stokbroodjes, bolletjes, krentenbrood) | vis plateau (gerookte zalm & tonijnsalade) | vlees plateau (mortadella, parmaham & beenham) | diverse salade’s (carpaccio, caprese & pulled chicken) | diverse yoghurt potjes (rood fruit, tropisch fruit) | gebak (chocolade brownie, cheesecake lemon & mascarpone)
Voor lunch bieden wij bovenstaande standaard pakketten aan. Daarnaast is het mogelijk om catering volledig naar wens verzorgd te krijgen. Neem hiervoor contact op!
Voor op tafel; stokbrood met dips (kruidenboter, truffelmayonaise, olijventapenade) | frisse rauwkostsalade
Warm: zuurkool | boerenkool | hutspot | andijviestamppot
Voor bij de stamppot: uitgebakken spekjes | rundergehaktbalen | rookworst | hachee | jus | roggebrood
Koud: luxe carpaccio | pittige kipsalade | stokbrood met dips | pastasalade pesto | meloen met parmaham
Warm: beenham met honing-mosterd | nasi goreng met kipsate| visstoof met paprika (kabeljauw/garnalen) | gegrilde groenten
| aardappelgratin
Koud: pasta-pesto salade | stokbrood met dips | gegrilde groenten | meloen met parmaham
Warm: paella vis/kip | taco's | nasi goreng met kipsate | broodje bal uit de jus | aardappelgratin
Koud: pasta-pesto salade (vega) | stokbrood met dips | gegrilde groenten | vruchtenbowl met cassis
Warm: paella vis | sushitaco's | vegan gado gado | mediterrane groentenstoof | aardappelgratin
Koud: pittige kipsalade | bruchetta tonijnsalade | bruchetta carpaccio | zalmcarpaccio (wasabi mayo, furikake) | krokant krentenbrood met blauwe kaasmousse | falafel/humus broodje | meloen met parmaham | stokbrood met dips (aioli, truffelmayo, kruidenboter, tomatentapenade) Warm: mini-broodje hamburger | gamba’s | zachgegaard buikspek met hoisin
(tapas desserts op aanvraag)
Wij bieden ook drankenarrangementen en dessertbuffetten die los bij te bestellen zijn.
Voor buffetcatering bieden wij bovenstaande standaard pakketten aan. Daarnaast is het mogelijk om catering volledig naar wens verzorgd te krijgen. Neem hiervoor contact op!
Standaard leveren wij de fingerfood met brood met dips (kruidenboter, olijventapenade, truffelmayonaise)
Te kiezen uit:
Koud wrap carpaccio | crudite roomkaas dip | zalmcocktail met zure room & avocado | rode biet met geitenkaas & walnoot | bruchetta met tomaat | tonijncarpaccio | witlof met druif en blauwe kaascreme | quinoa salade met granaatappel | beef tataki
Warm flamkuchen spek & ui | buikspek met hoisin | gepofte knoflooksoep | kalfswang
Kies 4, 5, 6 of 7 van onze huisgemaakte fingerfood uit voor de hele groep!
Salades: rundvleessalade | aardappelsalade | rauwkostsalade | fruitsalade
Brood: Stokbroden (wit & bruin) + garnituren
Vlees: kipdijsate | runderburger black angus | speklap | rundersaucijs | spareribs | biefstuk
Vis vis van de dag | gamba's op spies
Sausassortiment
Wij bieden ook een vegetarisch barbecueassortiment. Binnenkort verschijnt dat op deze website. Doe gerust navraag als u benieuwd bent naar de inhoud!
Al onze barbecuepakketten worden standaard geleverd met een grill, briketten en alle barbecuebenodigdheden als kickstarters en vleestangen.
Koud: carpaccio | huzarensalade | rundvleessalade | brood met dips
Warm: visstoof van witvis | warme beenham met honing-mosterdsaus | varkenshaassaté | rode kool met appel & kaneel | aardappelgratin | kipgehaktballetjes | stoofpeertjes
Koud: carpaccio | luxe brood met dips | pasta kip-pesto salade | hete kipsalade
Warm: visstoof van witvis en garnalen | rode kool met appel en kaneel | pomme duchesse | rundersucadestoof met aardappelpuree | kalfswang | stoofpeertjes
6 verschillende luxe desserts per persoon
Koud: broodplankje met dips | tonijnsashimi | beef tataki | brioche met cranberrypaté
Warm: rendangloempia | parelcouscous met groosterde aubergine | buikspek met hoisinsaus
Optioneel: kalfswangetjes (€3,50 p.p.) | brownie 3 chocolades (€3,50 p.p.)
Voor: broodplankje met dips
Amuse: makreelmousse
Gang 1: tonijnsashimi
Gang 2: beef tataki
Gang 3: bisque uit een flûte
Gang 4: brioche met cranberrypaté
Gang 5: kalfswang
Gang 6: 3 chocolade brownie
Optioneel: spoom (€2,50 p/stuk) | gang 7: kwartel (€5,- p.p) | gang 8: kaasplankje (€5,- p.p)
Bij een walking dinner komt altijd personeel mee voor de bediening en last-minute bereiding. Liever geen personeel? Bekijk dan ons kerstborrelarrangement!
Voor elke gang hebben wij verrassende bijpassende wijnen. Deze rekenen wij per fles.
witte & bruine bolletjes ham en kaas | soepje naar keuze (seizoensgebonden) | saucijzenbroodje
salade caprese & salade carpaccio | luxebroodjes met mortadella, zalm & eiersalade | wrap pulled chicken & wrap parmaham | petit fours & slagroomsoesjes | verse jus d’orange & melk | croissants | yoghurt potjes (rood fruit, tropisch fruit)
seizoensgebonden soep | diverse soorten brood (stokbroodjes, bolletjes, krentenbrood) | vis plateau (gerookte zalm & tonijnsalade) | vlees plateau (mortadella, parmaham & beenham) | diverse salade’s (carpaccio, caprese & pulled chicken) | diverse yoghurt potjes (rood fruit, tropisch fruit) | gebak (chocolade brownie, cheesecake lemon & mascarpone)
Standaard leveren we disposables. Voor €2,50 p.p. kunt u ook bestek en servies bijbestellen. (Kerstcatering is inclusief servies en bestek)
wij gaan graag in overleg over hoeveel personeel er nodig is
Wij werken zonder kosten voor levering, benodigde cateringmaterialen (o.a. chafing dishes & opscheplepels) en schoonmaken van gebruikt servies!